Biji Kopi

Biji kopi (kacang hijau) adalah buah kopi yang diproses oleh petani dengan cara dipetik dan digiling atau memisahkan dari kulit setelah selesai selanjutnya akan dicuci dan dijemur beberapa saat kemudian dilanjutkan proses pengupasan kilut ari yg tipis kemudian dijemur sampai dengan kadar air yang diinginkan, inilah yang biasa disebut biji kopi hijau ( green bean )